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Süsskartoffeln selber pflanzen (Ipomoea batatas)

Hat einfach Spass gemacht etwas auszuprobieren, auch wenn die Ernte nicht üppig ausgefallen ist.
Leider kommen im Handel die guten Süsskartoffeln meist aus USA, was ich als Konsument sehr bedaure. So habe ich im Frühjahr eine Süsskartoffelpflanze aus der Gärtnerei ins Hochbeet gesetzt.
Leichte sandige und gut durchlässig Erde braucht sie. Und natürlich vor allem Wärme!
Die Süsskartoffel ist eine Nutzpflanze und gehört zu den Windengewächsen.

Jetzt anfangs August aufgrund des Wassermangels am Bodensee(!) habe ich die Süsskartoffelpflanze 2 Wochen vor der Zeit geerntet. Zwei schöne, grosse Süsskartoffeln sind gewachsen, bereits ist die Haut auch gut ausgebildet. Damit Süsskartoffeln lagerfähig sind, sollte die Schale bei mindestens 20-25 Grad für ca. 2 Wochen nachgehärtet werden. (Meine 2 Exemplare brauchen keine Lagerungsmiley)

Natürlich hoffe ich dass es bald gelingt Süsskartoffeln in grösserer Menge aus einheimischer Produktion zu finden!

Süsskartoffelkraut
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